Pommes et abricots

Aussi simple que délicieux !

Préparation

  • Eplucher les pommes et les tailler en dés. Tailler les abricots secs en petits dés.
  • Cuire 5 min les abricots dans 1 cm de liquide (eau ou jus de pommes). Saler légèrement puis couvrir. Ajouter les pommes. Prolonger la cuisson 5 à 10 min.
  • Veiller à ne pas transformer les pommes en compote. Le temps de cuisson est fonction de la variété des pommes. Laisser reposer 5 min une fois cuit.
  • Servir en ramequins ou sur assiette avec une petite crème d'accompagnement.

Ingrédients

pour 3 pers. :

4 pommes
5 abricots secs (biologiques)

Ustensile conseillé

1 faitout inox 20 cm