Potage radis et tiges d'oignons blancs

Pourquoi pas ?
Très bien par temps chaud.
(A consommer tiède)

Préparation

· Hacher les tiges d'oignons blancs et les faire fondre dans un peu d'huile. Conserver les bulbes pour une autre préparation.

· Ajouter ensuite les radis taillés en rondelles, 1 litre d'eau frémissante salée et l'algue découpée.
· Cuire 20 min.
· Fac. : délayer 1 c. à s. de miso en fin de cuisson. Cuire encore 2 min.

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Ingrédients

pour 4 à 5 pers.

1 botte d'oignons blancs
1 botte de radis
1 algue wakamé

Ustensile conseillé 

1 marmite inox 20 cm