Soupe Miso

Très bien pour le petit -déjeuner !

Préparation

· Emincer puis faire revenir dans un peu d'huile les oignons ou le poireau.

· Ajouter 0,5 l d'eau frémissante très légèrement salée puis l'algue découpée aux ciseaux.

20 min plus tard, verser 1 c. à s. de miso préalablement délayé.
Cuire encore 2 minutes avant de retirer du feu.

Ingrédients

2 ou 3 oignons ou 1 poireau
1 demi-feuille d'algue wakamé
miso

Ustensile conseillé

1 marmite 18-20 cm