Cuisine ZEN
Tentez une nouvelle cuisine attitude !
Voyez les nombreux avantages :- meilleure santé probable
- saveurs authentiques des ingrédients naturels
- réellement économique
- bénéfique pour la planète aussi !
Pour bien débuter, vous trouverez des explications et quelques recettes avec très peu d'ingrédients, en complément de vos recettes habituelles.
L'idée est simple : lancer les cuissons de deux voire trois préparations simples. Les assembler avec une crudité pour en faire une belle assiette !
Auteur : Hubert Jouan, conseiller en cuisine bio, auteur de "La cuisine de demain"
Anime les ateliers cuisine et les conférences à l'association La Bonne Assiette (Rennes 35) depuis 1994.Origines de notre "philosophie alimentaire"
- Traditions céréaliennes pratiquées dans le monde entier
- Travaux et suggestions alimentaires de Claude Aubert
- Nombreux livres et publications de Georges Ohsawa (Nyoti Sakurasawa), initiateur de la cuisine macrobiotique