Muesli maison

  • Excellent muesli maison, à préparer avec des flocons "nature" du commerce.
  • ​Préparez-en une quantité pour plusieurs jours voire semaines.
  • ​Les enfants peuvent aussi donner un coup de main !
  • Tous les « toastages » se feront à sec, sans huile, sur un feu moyen. Remuer sans cesse, la cuillère en bois doit décrire une spirale dans le fond de la casserole.
  • Toaster les flocons d’épeautre, jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants sous la dent. Sans qu’ils brunissent pour autant.
  • Toaster ensuite le sarrasin.
  • Puis les graines de tournesol.
  • Conserver les flocons toastés au chaud sous un torchon.
  • Tailler par la moitié les noisettes ou les amandes ou les râper très grossièrement.
  • Toaster également les noisettes. Nettoyer ensuite la casserole avec un sopalin.
  • Toaster légèrement les raisins.
  • Possibilité de conserver du muesli dans un bocal hermétique.
  • L'idéal sera de consommer ce muesli délicieux tel quel, à sec en le mastiquant  avec insistance ou bien en le recouvrant d’une boisson chaude, d'une boisson froide ou à l’occasion de la consommer avec 1 yaourt biologique sans sucre.
  • Consommer du muesli au quotidien n'est pas la meilleure idée pour les intestins…à moins de mastiquer sérieusement. Les crèmes de céréales sont nettement moins agressives.
  • Possibilité d'ajouter aussi un peu de muesli dans une crème de céréale.

Ingrédients

3 v. de flocons d’épeautre (par ex.)
1 v. de cornflakes nature
0,5 v. de sarrasin
0,5 v. de noisettes ou amandes
graines de tournesol
0,5 v. de raisins secs
0,5 v. de noix de coco

Ustensile conseillé

1 casserole inox 20 cm ou poêle à bord haud

Temps...

Préparation : 20 à 30 min