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Potée avec des radis
Ingrédients pour 6 pers.
5 à 6 oignons blancs
5 carottes
200 g de petits-pois
quelques pommes de terre nouvelles
Ustensile conseillé :
Faitout inox 20 cm
Préparation
Emincer les oignons.
Tailler les carottes en oblique et les pomme de terre en dés.
Préparation
Faire fondre les oignons dans un peu d'huile.
Ajouter les autres légumes
Verser un verre d'eau frémissante. Saler.
Cuire 10 min.
Ajouter les radis taillés en deux.
Prolonger la cuisosn 5 min.
Assiette : semoule de couscous, pois chiches, légumes, gomasio
Crudités : chou rave en dés et radis émincés
Petite tartine de chèvre.
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